11月16日、第21回ガレット・デ・ロワコンテスト最終審査および20周年記念式典が、在日フランス大使館の後援のもと、シェラトン都ホテル東京にて行われました。全部門合わせて80以上の応募の中から、10月6日の書類及び写真選考を経て最終審査に残った一般部門15名、エスポワール部門8名、ヌーベル部門5名が決戦に挑みました。今年は一般部門の優勝はフランス大使館特別賞との同時受賞になりました。いずれも高いレベルの作品が運び込まれ、本クラブの審査員、特別ゲスト審査員が、厳正な審査と試食の結果、今年度入賞者は下記の皆さんに決定しました(敬称略)。
【一 般】
優 勝・フランス大使館特別賞:
中山 翔太 (名古屋東急ホテル)
第二位: 原 翼 (マテリエル)
第三位: 片桐 甫(パティスリーリュニック)
【エスポワール】
優 勝:中村 柚葉 (エコール辻東京)
第二位: 安武 明日香 (聖徳大学短期大学部)
第三位: 永井 佳弥乃 (聖徳大学短期大学部)
【ヌーベル部門賞】
水谷 麻衣(ドゥブルベボレロ)
クラブからは、一般部門優勝・フランス大使館特別賞受賞の中山 翔太さん(名古屋東急ホテル)に東京=パリ間往復航空券が贈られ、Chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers (通称パリパン菓子組合、会長 フランク・トマ)主催の2024年ガレット・デ・ロワコンクールへのエキジビション参加資格が併せて授与されました。
今年は特別に、ガレット・デ・ロワコンテストとともに20周年記念式典を開催しました。
はじめに永井会長から「ガレット・デ・ロワコンテストおよびクラブの20周年記念式典にご参加くださり、ありがとうございます。発足当時は、ガレット・デ・ロワの存在を全く知らないという方がほとんどでしたが、クラブの活動によって、だいぶ認知されてきたことが嬉しく思います。そして、その活動を支えてくれたクラブの有志達、そして賛助会員の皆様に大変感謝申し上げます。」と喜びの挨拶に続き、賛助会員代表でタカナシ販売株式会社、代表取締役社長の高梨信芳氏が祝辞を述べました。
その後、審査員、選手、協賛企業の紹介の後にいよいよ結果発表に移りました。表彰はエスポワール賞から一般部門の順に行われ、今年度の優勝は、昨年準優勝を飾った中山 翔太さん(名古屋東急ホテル)が今年の優勝を飾りました。永井会長からのディプロム授与、そしてフランス大使館特別賞は、フランス大使館 経済部 経済公使 ラファエル・ケレール氏よりフランス大使館を代表してディプロムを授与されました。同時に副賞として、キッチンエイドスタンドミキサー(株式会社エフ・エム・アイ)、マトファー社商品券(株式会社マトファー・ジャパン)、ハーゲンダッツアイスクリーム券(タカナシ販売株式会社)が2016年度ガレット・デ・ロワ親善大使の大野均氏(東芝ブレイブルーパス東京 クラブアンバサダー)2017年度ガレット・デ・ロワ親善大使の野村忠宏氏(柔道家)から手渡されました。
続いてラファエル・ケレール氏からのお祝いの言葉を頂戴し、西野之朗前会長が審査員総評を行いました。各部門ごとの今回の結果への評価やアドバイスを丁寧にコメントしました。
その後、中沢乳業株式会社 取締役副会長 中澤静男氏の乾杯の発声を皮切りに懇親会がはじまり、シェラトン都ホテル東京のお食事、出品者全員のガレットがふるまわれ、出席者はそれぞれの味の違いを楽しみつつ、堪能しました。今回入賞を逃した選手達は、クラブ理事達に自身のガレット・デ・ロワへのアドバイスを求めて、来年のコンテストへの挑戦を誓いました。
20周年の祝宴に駆けつけたクラブ会員、歴代優勝者、そして業界関係の皆様も一緒に久しぶりの再開を喜び、写真を撮ったり楽しく歓談し、ますます会場は熱気に包まれました。
最後に、クラブドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ初代会長の島田進氏の締めの挨拶の後、今年度のガレット・デ・ロワコンテストおよび20周年記念式典は終了しました。
【審査員】
西野 之朗(メゾンドプティフール)
永井 紀之(ノリエット)
丸山 正勝(ル・ガリュウM)
フレデリック・マドレーヌ(ル・ポミエ)
中川 二郎(キャロリーヌ)
堀江 新(ラヴィドゥース)
寺井 則彦(エーグルドゥース)
金子 美明(パリセヴェイユ)
木村 成克(ラヴィエイユフランス)
濱田 舟志(菓子工房グリューネベルク)
捧 雄介(パティスリーユウササゲ)
伊藤 文明(メゾンドゥース)
三鶴 康友(フランス菓子トワグリュ)
大亀 善孝(ヴィロン)
石井 亮(パティスリービガロー)
上霜 考二(アヴランシュゲネー)
林 雅彦(ガトー・ド・ボワ)
クリストフ・ドラピエ(ピエール・エルメ・パリ)
イヴ・アルマニー
大森 由紀子(フランス菓子研究家)
【入賞者賞品提供社】(50音順)
アンベールジャパン株式会社、池伝株式会社、株式会社イワセエスタ東京、ヴァローナジャポン株式会社、株式会社エフ・エム・アイ、株式会社オザキ、サンエイト貿易株式会社、タカナシ販売株式会社、千葉製粉株式会社、ドーバー洋酒貿易株式会社、中沢乳業株式会社、株式会社ナリヅカコーポレーション、日仏商事株式会社、日清製粉株式会社、日東富士製粉株式会社、株式会社ニップン、ネスレネスプレッソ株式会社、フレンチF&Bジャパン株式会社、株式会社前田商店、株式会社増田製粉所、株式会社マトファージャパン、株式会社明治、森永乳業株式会社、ラクタリス・ジャパン株式会社、ルーツ貿易株式会社、株式会社ロッテガロンヌ商会
コンテスト特別協賛: 中沢乳業株式会社
賞品特別協賛(キッチンエイドスタンドミキサー): 株式会社エフ・エム・アイ
ディスプレイ器具提供: 株式会社マトファー・ジャパン
特別協賛: タカナシ販売株式会社