1月17日（火）、フランス大使公邸にて「サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」（在日フランス大使館、フランス農業・農産物加工業・林業省後援）が300名以上におよぶ出席者を迎えて、行われました。2016年ガレット・デ・ロワコンテストの表彰式に続き、大使に特製ガレット・デ・ロワが献上されました。

最初に2015年のガレット・デ・ロワコンテスト優勝者である三鶴　康友（フランス菓子　トワグリュ）さんが参加した、１月5日に行われたパリでのガレット・デ・ロワコンクール（パリ・パン菓子組合主催、会長：ドミニック・アンラック）の結果発表。300品を超える応募作品の中、12位に入賞という結果が報告がされました。三鶴氏のコメントに続き、同行したクラブ理事、丸山氏から今年のパリのコンクールについての報告がありました。

続いて2016年のガレット・デ・ロワコンテスト受賞者の表彰式。当クラブ理事、藤生氏の総評が述べられた後、改めて発表されました。一般部門優勝・フランス農業・農産物加工業・林業省特別賞の持永　定治さん（ダロワイヨ　ジャポン）、同第二位の会津　真紗美さん（ビゴの店）、同第三位の豊福　浩平さん（菓子工房　カプリス）、ヌーベル部門優勝の大谷　悠美子さん（ラ・テール洋菓子店）、エスポワール部門の優勝の岸本　典子さん（スーチアン会員）、同第二位の福井　とし子さん（スーチアン会員）、同第三位の丹野　愛結さん（エコール辻東京）、エッセイ賞の藤井　杏香さん（町田製菓専門学校）に賞状が授与されました。

優勝者の持永さんには、来年の１月にパリにて行われるガレット・デ・ロワコンクールへのエキジビジョン参加のための、東京・パリ往復航空券がクラブより併せて贈られました。
献上式では、ティエリー・ダナ駐日フランス大使が登壇し、新年の挨拶の後、コンテスト優勝者の持永さんによって作製されました特大ガレット（直径1メートル）が、クラブの若手会員によって運び込まれ、出席者からは盛大な拍手と驚嘆の声が上がりました。
島田会長の返礼の挨拶に続き、今年のガレット・デ・ロワ親善大使に任命された柔道家オリンピック金メダリスト 野村　忠宏氏にクラブのコックコートとディプロムの授与をしました。

そして野村氏による乾杯のご発声の後、いよいよ大使、野村氏、新潟市長　篠田　昭氏、フランソワーズ・モレシャン氏、同クラブ島田会長によって特大ガレットに入刀されました。
懇親会が列席者はシャンパンを片手に5つのフェーブが隠された特大ガレットや100台以上並んだ香り豊かな会員シェフが作った様々なガレットを楽しみました。

献上した特大ガレットにしのばせた5つのフェーブ当選者には、バカラ パシフィック株式会社製のタンブラーがプレゼンターのシャルル・デュラン氏（ソペクサジャポン　日本代表）、柴田山親方、室伏　広治氏（ハンマー投げ金メダリスト）、大野　均氏（ラグビー日本代表・2016年度ガレット親善大使）から授与され、会場は大いに沸きました。
最後にフランソワーズ・モレシャン氏の挨拶の後、皆で記念撮影をし、来年の新年のお祝いの約束をして余韻を残しながら新年の宴は終了しました。

今回、ガレット・デ・ロワを提供した会員は下記の通りです（順不同、敬称略）。
島田進（パティシエ・シマ）、藤生義治（パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ）、林雅彦（ガトー・ド・ボワ）、永井紀之（ノリエット）、西野之朗（メゾン・ド・プティ・フール）、寺井則彦（エーグル・ドゥース）、西川功晃（サ・マーシュ）、フレデリック・マドレーヌ（ル・ポミエ）、中川二郎（パティスリーキャロリーヌ）、丸山正勝（ルガリュウ M）、堀江新（ラヴィ・ドゥース）、金子美明（パリセヴェイユ）、門前有（フランス菓子シャルルフレーデル）、多田征二（パティスリーエトネ）、渡辺雄二（ドゥブルベ・ボレロ）、藤森二郎（ビゴの店）、東健司（キャトル）、野崎幸三（菓子工房ルーヴ）、金子哲也（レピキュリアン）、塩竜二（ル・セル）、森朝春（ブーランジェリールボワ）、三鶴康友（フランス菓子トワグリュ）、濱田舟志（ラ・テール）、吉田大祐（ディヴァン）、伊藤文明（メゾン・ドゥース）、神田智興（オクトーブル）、川邉努（ルコント）、捧雄介（パティスリー ユウササゲ）、鹿野大介（クーロンヌ）、寺田和行（レストランドゥースール／お菓子の森）、須藤秀男（ブーランジェリースドウ）、全美乃（ラ・パンセ）、小林預言（メゾン・ド・プティフール）、豊長雄二（ル・コルドンブルー）、富沢祐亮（ル・グルニア・パン）、栗原栄徳（パティスリークリ）、服部幸應（服部学園）

また上記コンテスト入賞者からも同様にガレット･デ・ロワの協力がありました（敬称略）。
持永定治（ダロワイヨジャポン）、会津真紗美（ビゴの店）、豊福浩平（菓子工房カプリス）、
大谷悠美子（ラ・テール洋菓子店）、岸本典子（スーチアン会員）、福井とし子（スーチアン会員）、丹野愛結（エコール辻東京）