クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ（会長　永井紀之　）では、今年も恒例の伝統菓子講習会を開催いたします。奥の深いフランス地方の伝統菓子とその文化をクラブのシェフ達が独自のアレンジ方法などの実践的なアイディアと共にご紹介いたします。

 

 

全会場共通 対象： 製菓・製パン職人対象

開催時間：12:00～16:30(予定)（受付開始11:30）

参加費： 会員5,000円 　　一般6,000円

募集人数：80名（先着順）定員に達し次第締め切り

 

●東京会場 開催日： 6月27日(火) 　　　 

会場：ドーバー洋酒貿易㈱内（渋谷区上原3-43-3）

講師: 片田健二郎（2022年ガレット・デ・ロワコンテスト優勝者）、上霜考二（アヴランシュゲネー）、丸山正勝（ル ガリユウM）、藤生義治（パティスリードゥシェフフジウ）

 

●大阪会場 開催日： 7月19日(水)　

会場：㈱イワセ･エスタ大阪（大阪市浪速区元町3-12-20　5F講習会会場）

講師: 片田健二郎（2022年ガレット・デ・ロワコンテスト優勝者）、妻鹿祐介（ミラヴェイユ）、石井亮（パティスリービガロー）、木村成克（ラヴィエイユフランス）

 

応募方法：

以下の内容をご記入の上クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ事務局にメールで申し込み（E-Mail：club@galettedesrois.org、受付はメールのみ）。　

 

 

 

① ＊メールの件名に　必ず  希望会場 を必ず記載してください。

(1)氏名、（2）住所、 (3)電話番号＊必ず連絡がつけられるもの、（4）勤務先　、(5)希望会場、（6）講習会を何で知ったか

 

② 事務局より参加証をメールで送付。定員に達していた場合も連絡いたします。

 

③ 参加費の支払い　当日受付にてお支払いください。

 

 

講習会に関する問い合わせ（℡・メールのみ）：クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ事務局

TEL: 090-1544-6505／E-mail:club@galettedesrois.org